Tag 19: Pesto de la vegan

Pesto de la vegan

Das heutige Rezept kommt von: Martine Etterich, Hausdülmen


Ich habe mich für dieses Rezept entschieden, weil...


...meine Mama  nämlich immer sagt, da gehöre Parmesan rein. Als sie meine probiert hat, war sie begeistert. Mein Mann auch 😊,  heißt also, das Rezept ist von Profis abgesegnet.

Es ist natürlich ein sehr einfaches Rezept, aber macht es umso deutlicher, wie einfach und übertragbar vegan sein kann.

Zutaten (für mehrere Tage und mehrere Personen):

• 50 g  frischer Basilikum aus großem Strauch

• 110 g Sonnenblumenkerne

• 140 ml Sonnenblumenöl (nach Bedarf, ich nehme auch oft mehr)

• 1,5 Knoblauchzehen

• 3,5 TL Salz


Zubereitung:

Alles zusammen in einem Gefäß mixen.

 

Guten Appetit!


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